Cómo hacer carne de lichi

Cómo hacer carne de lichi

La carne de lichi es un plato clásico de Fujian, apreciado por su sabor agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro. En los últimos años, con la promoción de los bloggers gastronómicos y las plataformas de vídeos cortos, la popularidad de la carne de lichi ha vuelto a aumentar. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para brindarle una introducción detallada al método de producción de carne de lichi y adjuntará datos relevantes como referencia.

1. Preparación de ingredientes para la carne de lichi.

Para hacer carne de lichi se necesitan los siguientes ingredientes:

2. Pasos para hacer carne de lichi

1.Manejo de ingredientes: Cortar el lomo de cerdo en trozos cuadrados de 1,5 cm, dar ligeros golpecitos con el dorso de un cuchillo para despegarlo, añadir un poco de sal y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos.

2.masa: Cubra la carne marinada uniformemente con la mezcla líquida de almidón y huevo, asegurándose de que cada trozo de carne esté completamente cubierto con la masa.

3.frito: Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, y cuando esté al 60% caliente poner los trozos de carne rebozados en la olla y sofreír hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite.

4.preparar la salsa: En otra olla, agregue un poco de aceite, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de tomate, el azúcar blanca, el vinagre blanco y la cantidad adecuada de agua, cocine hasta que espese.

5.salteado: Verter los trozos de carne frita en la salsa, sofreír rápida y uniformemente, para que cada trozo de carne quede cubierto con la salsa.

6.sacar de la olla: Después de servir, espolvorear con un poco de cebolla verde picada o semillas de sésamo para decorar.

3. Datos de puntos de acceso relacionados con la carne de lichi en toda la red en los últimos 10 días

Según los temas de actualidad y los datos de búsqueda en Internet de los últimos 10 días, la popularidad de la carne de lichi se concentra principalmente en los siguientes aspectos:

4. Consejos para la carne de lichi

1.Habilidades de selección de carne.: A la hora de elegir el lomo de cerdo, intenta elegir partes de color rojo brillante y textura clara, para que la carne frita quede más tierna y jugosa.

2.Calor frito: La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, de lo contrario se freirá fácilmente; tampoco debe ser demasiado bajo, de lo contrario la carne absorberá demasiado aceite y afectará el sabor.

3.Preparación de salsa: La proporción de ketchup y azúcar se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta más ácido, puedes agregar más ketchup, si te gusta más dulce, puedes agregar más azúcar.

4.Prácticas innovadoras: En los últimos años, algunos bloggers gastronómicos han intentado agregar pulpa de piña o lichi a la carne de lichi para aumentar la fragancia de la fruta. Este enfoque también ha sido amado por muchos internautas.

5. Conclusión

Como plato clásico de Fujian, la carne de lichi no solo es deliciosa, sino también divertida de preparar. Gracias a la introducción de este artículo, creo que domina el método de elaboración de carne de lichi. ¡También puedes probarlo tú mismo el fin de semana y llevarle un delicioso plato casero a tu familia!